Amici della Pizza

Descrizione


Amici della Pizza è il blog dedicato agli amanti dell'arte della pizza.

Recensioni sulle migliori pizzerie, ristoranti e agriturismi di Napoli, della Campania e non solo. Una guida alla riscoperta dei sapori antichi, quelli di una volta, che hanno reso la #pizza, alimento povero e nobile, un eccellenza made in Italy riconosciuta ed apprezzata in tutto il mondo.


«Fatte ‘na pizza c’a pummarola ‘ncoppa
vedrai che il mondo poi ti sorriderà. »
(Pino Daniele)

Dove posso trovare la pizza integrale?

Dove posso trovare la pizza integrale?
Dove posso trovare la pizza integrale?

Cerca dove mangiare

twitter

Italian Flora

Una delle migliori pizzerie di Roma - Al Grottino

Al Grottino

Una delle migliori pizzerie di Roma 


(Quattro formaggi con salsiccia fresca e stracciatella di burrata pugliese)



Storia: ND (prossimamente)


La nostra Recensione
Il locale si presenta con un ambiente molto rustico e ben curato, consigliato sia per coppie che con gli amici, si raccomanda la prenotazione;
 Menù completo e accurato, disponibile anche in versione digitale( uno dei primi locali digitali di tutta roma). 
La pizza è in stile napoletano  si presenta soffice ma allo stesso tempo flagrante come nella tradione romana; cotta al punto giusto, non presenta grossi alveoli di cottura(vedi foto), risulta leggermente unta. Punto di forza di questa pizza è sicuramente un impasto con lievitazione controllata in temperatura, come ben spiegato qui.   
L'uso di materie prime eccezionali come la stracciatella di burrata pugliese, la salsa tartufata, la mozzarella di bufala dop, cipolle di tropea e via via (consulta il menù), come potrete vedere è disponibile quasi per la totalità delle pizze, che possono essere  personalizzate scegliendo gli ingredienti dal menù.

Pizze consigliate  : La murge , Il Carpaccio , Quattro Formaggi, Campagnola, e la classica Margherita

Pizze a noi consigliate : Pizza Salmone e Rucola, Caprese

Vasta selezione di birre artigianali, servizio molto preparato

Curiosità: Tempura di verdura, Mozzarella in Carozza e come dolce Fondant di Cioccolato




Scheda: 
Tipo Struttura:Ristorante, Pizzeria
Servizi Offerti: Aria condizionata
Tipo cucina:Napoletana, Campana
Pagamenti accettati:All card (visa e master card)
Ideale per:Amici, Feste Private, In Coppia, In Gruppo
Lingue parlate:Inglese, Italiano
Abbigliamento:Griffato, Alta Moda, Sportivo, Elegante, Classico, Casual, Alternative
Cosa fare:Bere, Mangiare
Aperto:Pranzo,Cena TUTTI I GIORNI!!! 


Indirizzo: via Orvieto 6, 00182 Roma



Contatti:

Tel. Fax: +39 06 702 4440


E-mail: info@algrottino.com
Facebook page:
Sito internet: http://www.algrottino.com/

Hashtag: #pizza #amicidellapizza #campania #slowfood #roma #dop #burratapugliese #pizzanapoletana #pizzaromana